ACCESSORI PER LA PRODUZIONE DI MOZZARELLA

Scopri gli alleati indispensabili per una mozzarella sempre fresca

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Per rendere la produzione di mozzarella pratica e innovativa, ci concentriamo sulle tue esigenze.. Con questo impegno, progettiamo tutti gli accessori di TOSCA™: dotazioni che rispettano i più rigorosi standard di efficienza, sicurezza e igiene. Il nostro obiettivo è chiaro: prestare la massima attenzione ai dettagli per farti risparmiare tempo e spazio, garantendo una lavorazione che incontra le tue aspettative e quelle degli utilizzatori finali. Con TOSCA™, la produzione di mozzarelle diventa un'esperienza efficiente e gratificante, grazie alla facilità di utilizzo e all'affidabilità dei risultati.

Gli accessori di TOSCA™

Dosatore per burrata

Hai mai assaggiato una burrata così morbida e cremosa che si scioglie in bocca al primo morso? Con il dosatore semi-automatico di TOSCA™, puoi riempire di stracciatella il cuore delle tue mozzarelle con grande precisione e semplicità. Questo accessorio è progettato per combinare funzionalità e qualità artigianale, consentendoti di aumentare la tua capacità produttiva e di ottenere burrate gustosissime. .

Rulli

I rulli in teflon di TOSCA™ rendono il lavoro meno faticoso e danno forma alle tue mozzarelle, burrate, stracciatelle o alle tue creazioni personalizzate da 10 a 500 grammi. I nostri modelli sono leggeri, facili da maneggiare, da trasportare e da pulire. Ecco come abbiamo pensato di superare i tradizionali limiti dei rulli in alluminio e migliorare il processo produttivo.

Vasche in acciaio

Le vasche a cassetto di TOSCA™ sono la soluzione perfetta per organizzare al meglio i tuoi spazi e tutelare gli standard igienici stabiliti. Le abbiamo progettate per insaporire o conservare le tue mozzarelle occupando il minimo ingombro. Usale per immergere le tue produzioni nella salamoia: ne esalterai il gusto. Oppure impiegale per raffreddare le mozzarelle a fine processo: preserveranno al meglio la loro freschezza e consistenza. Realizzate in acciaio inox con saldature continue, eliminano qualsiasi rischio di accumulo di residui alimentari. L’ideale per una manutenzione a regola d’arte e una sanificazione veloce. Disponibili in misure diverse in base ai tuoi spazi e alle tue necessità produttive.